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      重慶市教委近日發(fā)布《重慶市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學校午餐葷菜菜譜（試行）》，對學校食堂每天午餐提供的葷菜菜名與食物量進行了具體要求。
　　據介紹，《菜譜》分為單、雙周，對每份葷菜的菜名和用量都有具體的要求，精確到克。此外，菜譜還列出了每個菜的營養(yǎng)分析及建議。市教委相關負責人介紹，每一份葷菜的熱量大致為294千卡，加上米飯和素菜后能量攝入量可以達到全天的40%，營養(yǎng)素特別是蛋白質攝入量基本能滿足學生一天的需求。